Moutardier Cuvée Carte d’Or, Brut

Artikel polet; 5817601

Druer 85% Pinot Meunier, 15% Chardonnay

Dossage 6gr/l (fremstilt av egne druer)

Terroir – Valle de Surmelin, sydvesthelling med kalkstein og leire.

Vinifiering på ståltank -samt 3% på eik fra Burgund og Sancerre.  5år på bunnfall.

Årgang 70% fra 2013, 30% reserveviner fra 2012 eller eldre.

Malolaktisk fermentering full

 

Beskrivelse